Lasagne alla bolognese 2 für 10 Personen

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Entwurf

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600 g Lasagneplatten

900 g Hackfleisch

125 g Zwiebel

1 Zwiebel ca. 80g

2.5 Stück Knoblauchzehen

100 g Tomatenpuree

700 g gehackte Tomaten

20 g ital. Kräutermischung

1.0 Stück Bouillonwürfel

1 Bouillonwurfel für 500ml (5dl Bouillon flüssig)

12.5 g Salz

1 Prise Salz ca 1g

70 g Butter

100 g Weissmehl

1.0 Liter Milch

250 g Parmesan