Kürbissuppe für 10 Personen

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150 g Zwiebeln

klein hacken

2.8 cl Öl

dämpfen

2.3 kg Kürbis

in Würfel schneiden und mit dämpfen

21 g Curry

darüber streuen

8.5 dl Orangensaft

mit Orangensaft ablöschen

30 g Salz

würzen, evtl. Bouillon dazugeben

6.5 dl Vollrahm

verfeinern