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Knopftopf Rinau
für
15 Personen
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Autor
Melina v/o Kolibri
Kategorie
Hauptgericht
Datum
23.07.20
Quelle
Eigenkreation Pfadi Rinau :D
Verwendung
4
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Tags
Vegetarisch, Für Zeltlager, Einfach
Gewürze
Muskatnuss, Salz, Pfeffer
750 g Rüebli
waschen und klein schneiden
750 g Broccoli
waschen und klein schneiden
750 g Erbsen
375 g Zwiebel
klein schneiden und mit dem Gemüse in einem grossen Topf anbraten.
450 g Lauch
waschen und klein schneiden
1.8 kg Knöpfli
zum Gemüse hinzufügen und leicht anbraten.
9 cl Olivenöl
7.5 dl Halbrahm
3.75 dl Milch
mit dem Halbrahm mischen, nach Belieben würzen (wenig Muskat, Salz, Pfeffer) und den restlichen Zutaten beifügen.
450 g Reibkäse
(Wir empfehlen Gruyère!) MIND. so viel Käse daruntermischen und anschliessend abschmecken :D
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