Knöpfli in reichlich Salzwasser al dente kochen, abschütteln.
Bratbutter erhiten und Schinkenwürfel anbraten
Maizena mit Rahm verrühren und unter rühren aufkochen, mit Bouillonpulver, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
Einen teil er Sauce auf die Seite für vegis, anderer Teil die Schinkenwürfel dazu geben.