Kebab im Fladenbrot für 90 Personen
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Autor

Oliver Roos

Kategorie

Backwaren

Datum

22.06.21

Variante von

Kebab im Fladenbrot ( Oliver Roos )

Verwendung

9 Menupläne anzeigen

Gewürze

Salz, Cayenne Pfeffer, Chillipulver, Pfeffer

135 Stück türkisches Fladenbrot
18 kg Hackfleisch: Dönnerfleisch vom Dönnermann des vertrauens
4.5 kg Eisbergsalat
27 Stück Tomaten
630 g Zwiebel
18 Stück Rüebli: Sehr fein schneiden oder raffeln
1.8 kg Mais
1.8 kg Ketchup: für Cocktail
1.8 kg Mayonnaise: für Cocktail
900 g Creme fraiche Kräuter