Kartoffelstock für 25 Personen
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Beschreibung
selbstgemacht
Datum
05.07.23
Tags
Vegetarisch
Gewürze
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
6.25 kg Kartoffeln mehligkochend
in kleine Stücke schneiden und weichkochen (unbehandelte auch mit Schale) Wasser wegschütten und Kartoffeln zerstampfen.
250 g Butter
1.25 Liter Milch
Butter und Milch in Pfanne schmelzen, Kartoffeln zugeben. Evtl etwas Käse klein schneiden und auch untergeben. Rühren bis homogen.
6.25 dl Hafermilch
6.25 TL Salz