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Kartoffelstock
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41 Personen
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Beschreibung
selbstgemacht
Autor
schiggy
Kategorie
Hauptgericht / Kartoffeln
Datum
22.03.15
Variante von
Kartoffelstock ( Ruth Hintermeister )
Varianten
Kartoffelstock ( Balu1 )
Verwendung
16
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Tags
Vegetarisch
Gewürze
Salz, Muskatnuss, Pfeffer
10.3 kg Kartoffeln mehligkochend
in kleine Stücke schneiden und weichkochen (unbehandelte auch mit Schale) Wasser wegschütten und Kartoffeln zerstampfen.
615 g Butter
2.05 Liter Milch
Butter und Milch in Pfanne schmelzen, Kartoffeln zugeben. Evtl etwas Käse klein schneiden und auch untergeben. Rühren bis homogen.
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