Kartoffelsalat wie dihei für 10 Personen

Aktualisieren Abbrechen

• Drucken/PDF

1.5 kg Kartoffeln

Knapp weichkochen, leicht auskühlen lassen, schälen und in nicht zu dünne Stücke schneiden.

3.75 dl Wasser

2.0 Stück Bouillonwürfel

Bouillon und über die Kartoffeln giessen, zugedeckt mindestens 1/2 Stunde ziehen lassen.

150 g Zwiebel

fein hacken

1.5 dl Erdnussöl

1.0 dl Essig

50 g Senf

10 g Kräutersalz

5.0 g Pfeffer

100 g Nature Joghurt

Oel, Essig, Senf, Nature Joghurt und Salatgewürze gut verrühren und unter den Kartoffelsalat mischen.

50 g Schnittlauch

Schnittlauch getrocknet