Die Kartoffeln in der Schale weichkochen. Darauf achten, dass sie nicht zerfallen. Solange sie noch warm sind, schälen und in Scheiben schneiden.
2.1
Liter
Bouillon (flüssig)
mit heisser Bouillon übergiesen
4.2
dl
Öl
Aus den restlichen Zutaten eine sämige Sauce zubereiten, über die Kartoffeln giessen und gut vermischen.
Gewürz angaben sind sehr ungenau, einfach nach eigenem Geschmack würzen!
2.1
dl
Essig
105
g
Senf
1.05
kg
Zwiebeln
ca. 5 Stück, fein Hacken
42
g
Schnittlauch
42
g
Peterli
1.05
Tube(265g)
Mayonnaise
105
g
Salz
42
g
Pfeffer
21
Paare
Wienerli
Wienerli in Wasser heiss machen. Nicht kochen, sonst platzen sie auf.