Kartoffelsalat Tante Emma für 10 Personen

Aktualisieren Abbrechen

• Drucken/PDF

1.0 kg Kartoffeln festkochend

In der Schale knapp weichkochen, leicht auskühlen lassen, schälen und in nicht zu dünne Scheiben schneiden.

1.5 dl Bouillon (flüssig)

heiss

* 5 g Salz

1.0 dl Essig

(Kressi Essig) mischen, über die Kartoffeln giessen, zugedeckt mind. 1/2 Stunde ziehen lassen

20 g Senf

1 EL pro kg Kartoffeln

40 kg Nature Joghurt

2 Esslöffel pro kg Kartoffeln

40 g Mayonnaise

2 EL pro kg Kartoffeln gut verrühren, unter den Kartoffelsalat mischen

1.0 g Schnittlauch

über den Salat streuen