Kartoffelsalat für 10 Personen
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Beschreibung
Kartoffelsalat
Datum
13.08.19
2.0 kg Kartoffeln
Die Kartoffeln in der Pfanne weichkochen. Darauf achten, dass sie nicht zerfallen. Solange sie noch warm sind, schälen und in Scheiben schneiden.
2.0 Liter Bouillon (flüssig)
mit heisser Bouillon übergiesen
2.0 dl Öl
Aus den restlichen Zutaten eine sämige Sauce zubereiten, über die Kartoffeln giessen und gut vermischen.
1.0 dl Essig
50 g Senf
500 g Zwiebeln
ca. 5 Stück, fein Hacken
20 g Schnittlauch
20 g Peterli
1.0 Tube(265g) Mayonnaise
50 g Salz
20 g Pfeffer