Kartoffeln in der Schale 20-30 Minuten garen. Kurz mit kaltem Wasser abschrecken und noch warm schälen, in Scheiben schneiden und in eine grosse Schüssel geben.
3.75
dl
Wasser
2.5
Stück
Bouillonwürfel
2.5
Stück
Zwiebeln
hacken
Wasser zusammen mit Bouillonwürfel und gehackter Zwiebel aufkochen
1.4
dl
Essig
beigeben und über die Kartoffelscheiben giessen
Ca. 30 Minuten ziehen lassen, ab und zu schwenken.
47.5
g
Senf
95
g
Mayonnaise
140
g
Nature Joghurt
5.0
EL
Öl
Sauce: Alles bis und mit Rapsöl mischen und vorsichtig unter die Kartoffeln mischen.
75
g
Schnittlauch
Abschmecken, Anrichten und mit Schnittlauch garnieren.