Kartoffelsalat für 52 Personen
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Beschreibung
alles vermischen, Schnittlauch darüberschneiden
Datum
14.03.15
Tags
Vegetarisch
Gewürze
Pfeffer, Salz
4.16 kg Kartoffeln festkochend
warm schälen, in Scheiben schneiden
5.2 dl Bouillon (flüssig)
2.08 dl Essig
zusammen mit Bouillon über Kartoffeln giessen, 30' ziehen lassen
52 g Senf
130 g Mayonnaise
130 g Nature Joghurt
416 g Zwiebel
fein gehackt
260 g Schnittlauch