Kartoffelsalat für 26 Personen

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2.08 kg Kartoffeln festkochend

warm schälen, in Scheiben schneiden

2.6 dl Bouillon (flüssig)

1.04 dl Essig

zusammen mit Bouillon über Kartoffeln giessen, 30' ziehen lassen

26 g Senf

65 g Mayonnaise

65 g Nature Joghurt

208 g Zwiebel

fein gehackt

130 g Schnittlauch