Kartoffelsalat für 12 Personen

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960 g Kartoffeln festkochend

warm schälen, in Scheiben schneiden

1.2 dl Bouillon (flüssig)

4.8 cl Essig

zusammen mit Bouillon über Kartoffeln giessen, 30' ziehen lassen

12 g Senf

30 g Mayonnaise

30 g Nature Joghurt

96 g Zwiebel

fein gehackt

60 g Schnittlauch