Kartoffelgratin ( a La Timea) für 18 Personen

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Entwurf

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360 kg Zwiebel

5.4 dl Rahm

darübergiesen und in unterer Ofenhälfte bei 200 - 220°C 30 - 45 min backen

720 g Reibkäse

darüberstreuen

54 g Butter

in Flocken darüberstreuen und bei 250°C in oberer Ofenhälfte während ca 10min gratinieren.