Kartoffelgratin für 30 Personen

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6.0 kg Kartoffeln

In Scheiben schneiden/hobeln

600 g Reibkäse

Mit Karoffeln in gebutterte Gratinform geben

3.0 Liter Milch

1.5 Liter Halbrahm

Mit Salz, Pfeffer und Muskat vermischen und über Kartoffel geben Untere Ofenhälfte 180-200° 50-60min backen