Kartofelgratin mit Bratwurst für 40 Personen

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4.0 Stück Knoblauchzehen

schälen halbieren gratin form einreiben

4.0 kg Kartoffeln

waschen, schälen, dün raffeln(scheiben) in gratin form geben

4.0 Liter Milch

2.4 Liter Vollrahm

4.0 g Salz

4.0 g Pfeffer

4.0 g Muskatnuss

600 g Reibkäse

gräyezer

4.0 kg Bratwurst (Kalb)

0.5 - 1 Bratwurst pro Person