Kartofelgratin für 104 Personen

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10.4 Stück Knoblauchzehen

schälen halbieren gratin form einreiben

10.4 kg Kartoffeln

waschen, schälen, dün raffeln(scheiben) in gratin form geben

10.4 Liter Milch

62.4 Liter Halbrahm

10.4 g Salz

10.4 g Pfeffer

10.4 g Muskatnuss

1.56 kg Reibkäse