Kalte Aprikosen- und Apfelwähe (Winkelried) für 23 Personen

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690 g Kuchenteig

4.6 dl Milch

6.9 dl Rahm

9.2 Stück Eier

92 g Zucker

2.3 Stück Vanillezucker (8g)

1.15 kg Äpfel

1.15 kg Aprikosen

184 g Haselnüsse gemahlen