Käsespätzli für 52 Personen
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Autor
Tschan .
Kategorie
Beilage / Teigwaren
Datum
13.07.23
Varianten
Verwendung
4 Menupläne anzeigen
Rezept
https://www.swissmilk.ch/de/rezepte-kochideen/rezepte/LM201311_73/kaesespaetzli/?collection=97167&index=0
3.9 kg Mehl
15.6 TL Salz
39 Stück Eier
1.95 Liter Wasser
1.3 cl Rapsöl
2.5 EL
3.9 kg Reibkäse
über spätzli geben
2.6 Liter Rahm
Rahm darübergiessen evtl?
4.16 kg Zwiebel
26 EL Mehl
520 g Bratbutter