Käsespätzli für 20 Personen
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Rezept
https://www.swissmilk.ch/de/rezepte-kochideen/rezepte/LM201311_73/kaesespaetzli/?collection=97167&index=0
1.5 kg Mehl
6.0 TL Salz
15 Stück Eier
7.5 dl Wasser
5.0 ml Rapsöl
2.5 EL
1.5 kg Reibkäse
über spätzli geben
1.0 Liter Rahm
Rahm darübergiessen evtl?
1.6 kg Zwiebel
10 EL Mehl
200 g Bratbutter