Teig im Blech auslegen
und dicht einstechen.
15 Minuten kühl stellen.
200
g
Emmentaler
reiben
200
g
Greyerzer
reiben
2.5
dl
Milch
2.5
dl
Vollrahm
4.0
Stück
Eier
verquirlen
5.0
g
Salz
Alle Zutaten mischen, auf den Teigboden giessen. Auf der untersten Rille des auf 220°C vorgeheizten Ofens 30-35 Minuten backen. Heiss, lauwarm oder kalt servieren.