Teig im Blech auslegen
und dicht einstechen.
15 Minuten kühl stellen.
400
g
Emmentaler
reiben
400
g
Greyerzer
reiben
5.0
dl
Milch
5.0
dl
Vollrahm
8.0
Stück
Eier
verquirlen
10
g
Salz
Alle Zutaten mischen, auf den Teigboden giessen. Auf der untersten Rille des auf 220°C vorgeheizten Ofens 30-35 Minuten backen. Heiss, lauwarm oder kalt servieren.