Käsekuchen für 20 Personen
Aktualisieren Abbrechen

Datum
20.05.12
Tags
benötigt Backofen, Einfach, Vegetarisch
Gewürze
Muskatnuss, Pfeffer, Paprika
1.8 kg Fertig Kuchenteig
Teig im Blech auslegen und dicht einstechen. 15 Minuten kühl stellen.
800 g Emmentaler
reiben
800 g Greyerzer
reiben
1.0 Liter Milch
1.0 Liter Vollrahm
16 Stück Eier
verquirlen
20 g Salz
Alle Zutaten mischen, auf den Teigboden giessen. Auf der untersten Rille des auf 220°C vorgeheizten Ofens 30-35 Minuten backen. Heiss, lauwarm oder kalt servieren.