Teig im Blech auslegen
und dicht einstechen.
15 Minuten kühl stellen.
720
g
Emmentaler
reiben
720
g
Greyerzer
reiben
9.0
dl
Milch
9.0
dl
Vollrahm
14.4
Stück
Eier
verquirlen
18
g
Salz
Alle Zutaten mischen, auf den Teigboden giessen. Auf der untersten Rille des auf 220°C vorgeheizten Ofens 30-35 Minuten backen. Heiss, lauwarm oder kalt servieren.