Teig im Blech auslegen
und dicht einstechen.
15 Minuten kühl stellen.
600
g
Emmentaler
reiben
600
g
Greyerzer
reiben
7.5
dl
Milch
7.5
dl
Vollrahm
12
Stück
Eier
verquirlen
15
g
Salz
Alle Zutaten mischen, auf den Teigboden giessen. Auf der untersten Rille des auf 220°C vorgeheizten Ofens 30-35 Minuten backen. Heiss, lauwarm oder kalt servieren.