Joghurtköpfchen mit Kiwicreme für 10 Personen

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750 g Nature Joghurt

120 g Zucker

40 g Vanillezucker (8g)

mischen

7.5 g Gelatine

7.5 Blatt auflösen Unter ständigem Rühren zugeben

3.75 dl Vollrahm

schlagen, sorgfältig unter die Joghurtmasse ziehen In 10-12 Portionenförmchen füllen 2 Std. im Kühlschrank fest werden lassen

750 g Kiwi

schälen, zerkleinern, in Massbecher geben

1.0 cl Zitronensaft

15 g Puderzucker

2.5 cl Wasser

beifügen, mixen, evtl. durch Sieb streichen