Indisch Dal (Vegan) by Dingo für 27 Personen
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Autor

Janick Spielmann

Kategorie

Hauptgericht

Datum

22.09.24

Quelle

https://fooby.ch/de/rezepte/15671/dal-mit-roten-linsen?menge=10

Verwendung

1 Menupläne anzeigen

Tags

Vegetarisch, Schwierig, Vegan

675 g Zwiebel: fein gehackt, ca. 3 Min. andämpfen.
20.3 Stück Knoblauchzehen: gepresst, beigeben
216 g Ingwer: fein gerieben, beigeben, 1 Min. mitdämpfen
54 g Curry: beigeben
13.5 TL Kurkuma: beigeben
6.75 TL Kreuzkümmel: beigeben, 2 Min fertigdämpfen
2.43 kg rote Linsen: beigeben
2.7 Liter Kokosmilch: beigeben
6.75 Liter Wasser: beigeben, aufkochen, salzen, ca. 15 Min. köcheln.