Hörnliauflauf für 40 Personen

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2.4 kg Hörnli

Al dente kochen

889 g Schinkentranchen

Würfel schneiden

600 g Frische Champignons

Würfel schneiden

12 Stück Tomaten

Scheiben schneiden

600 g Reibkäse

Mit den vorgegangenen Zutaen in Schichten in Gratinform geben

2.0 dl Halbrahm

26.7 Stück Eier

Mit Rahm gut verrühren und abschmecken, anschliessend in Gratinform geben

400 g Reibkäse

Über alles streuen