Hörndli und Ghackets Vegi für 10 Personen

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Entwurf

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5.0 cl Öl

erhitzen

500 g Soja Schnetzel (wie geschnetzeltes/Gyros)

auf grosser Stufe braten

80 g Zwiebeln

schneiden, zugeben, auf kleiner Stufe dünsten

50 g Mehl

darüberstäuben, mischen

20 g Bouillion

5.0 dl Wasser

mit Bouillon ablöschen und mit Salz, Pfeffer, Paprika würzen Kochzeit 15-20 Minuten

1.4 kg Hörnli

250 g Reibkäse

800 g Apfelmus