Himbeerecreme für 10 Personen

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5 dl Halbrahm

steif schlagen

50 g Puderzucker

beigeben und kurz weiter schlagen

500 g Mascarpone

unter den Rahm ziehen

5 dl Orangensaft

darunter ziehen

1.0 kg Himbeeren (tiefgekühlt)

unter die creme mischen