beifügen, Mehl mit der Flüssigkeit von der Mitte aus anrühren. Teig gut kneten, bis er glatt und geschmeidig ist. Zugedeckt um das doppelte aufgehen lassen. 3mm dick zu Rechteck auswallen
150
g
Aprikosenkonfi
3 EL auf den Teig verteilen (falls gewünscht)
1.88
kg
Haselnüsse gemahlen
2.5
kg
Äpfel
raffeln, zugeben
250
g
Zucker
In Schüssel geben
5.0
Stück
Zitronen
Schale dazureiben
Saft auspressen, dazugeben
5.0
dl
Milch
4-6 EL Milch dazugeben, mischen. Die Füllung sollte feucht, aber nicht flüssig sein. Füllung auf den Teig streichen. Von einer Seite einrollen. In 5cm Stücke schneiden. Backen: Ofenmitte, 220 Grad, 15-20 Minuten