Hamburger Vegi für 32 Personen

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32 Stück Cornatur Plätzli

1.28 dl Öl

Hackfleischmasse zu Hamburger formen und in grosser Bratpfanne auf jeder Seite 4 bis 6 Minuten knusprig braun braten.

320 g Tomaten

in Scheiben schneiden

320 g Zwiebeln

in Ringe schneiden

320 g Gurken

in Scheiben schneiden

320 g Essiggurken

längs schneiden

3.2 Stück Salat

waschen

32 Stück Hamburger-Brötli

mit Ketchup oder Senf bestreichen, mit Tomaten, Zwiebeln, Salat und Gurken belegen.

480 g Ketchup

160 g Senf