Hamburger mit Countrycuts für 10 Personen

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1.0 kg Hackfleisch

2.0 Stück Zwiebeln

hacken

5.0 Stück Knoblauchzehen

hacken

3.0 Stück Eier

20 g Salz

Hackfleisch, Eier, Zwiebeln, Knoblauch, Salz, Paprika und ein wenig Pfeffer in eine Schüssel geben.

50 g Peterli

Peterli mit Schere klein schneiden. gut durchmischen und mit sauberen Händen kneten.

4 cl Öl

Hackfleischmasse zu Hamburger formen und in grosser Bratpfanne auf jeder Seite 4 bis 6 Minuten knusprig braun braten.

100 g Tomaten

in Scheiben schneiden

100 g Zwiebeln

in Ringe schneiden

100 g Gurken

in Scheiben schneiden

100 g Essiggurken

längs schneiden

1.0 Stück Salat

waschen

10 Stück Hamburger-Brötli

mit Ketchup oder Senf bestreichen, mit Tomaten, Zwiebeln, Salat und Gurken belegen.

1.4 kg Kartoffeln festkochend

Schälen, mit Öl, Paprika, Salz und Pfeffer mischen. Im Backofen backen bei ca. 180°

20 g Paprika

150 g Ketchup

1.0 Tube(265g) Mayonnaise

150 g Ketchup