Hamburger mit Country Fries für 18 Personen
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Autor
Prusik
Kategorie
Hauptgericht
Datum
27.06.20
Variante von
Hamburger ( Simu )
Verwendung
2 Menupläne anzeigen
Rezept
Für Vegetarier verwendet man ein fleischloses Plätzli.(Gornatur) Toastkäse auf die warmen Hamburger legen-->Cheeseburger. Besser als Big Tasty ;-)
36 kg Hackbraten
20 Stk Hamburger fertig
36 kg Käsescheiben
180 g Tomaten
in Scheiben schneiden
180 g Zwiebeln
in Ringe schneiden
180 g Gurken
in Scheiben schneiden
180 g Essiggurken
längs schneiden
1.8 Stück Salat
waschen
36 Stück Hamburger-Brötli
mit Ketchup oder Senf bestreichen, mit Tomaten, Zwiebeln, Salat und Gurken belegen.
270 g Ketchup
2.34 kg Kartoffeln festkochend
Country Fries waschen, in Schnitze teilen
1.8 dl Öl
in grosse Schüssel geben, mit Öl mischen und im Backofen bei 200° knusprig backen. Mit Salz oder Kartoffelgewürz mischen.
270 g Senf