Hamburger de Luxe für 10 Personen

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1.2 kg Hackfleisch

Fertig-Hamburger vom Lieferant, 120 g / Stück

3.0 Stück Eier

20 g Salz

Hackfleisch, Eier, Salz, Paprika und ein wenig Pfeffer in eine Schüssel geben.

50 g Peterli

Peterli mit Schere klein schneiden. gut durchmischen und mit sauberen Händen kneten.

4 cl Öl

Hamburger in grosser Bratpfanne auf jeder Seite 4 bis 6 Minuten knusprig braun braten.

100 g Tomaten

in Scheiben schneiden

100 g Zwiebeln

in Ringe schneiden

100 g Gurken

in Scheiben schneiden

100 g Essiggurken

längs schneiden

0.5 Stück Salat

waschen

10 Stück Hamburger-Brötli

150 g Ketchup

150 g Senf

als Ergänzung ist auch Cocktail-Sauce beliebt

500 g Chips nature / paprika

100 g Käsescheiben