Hamburger für 44 Personen

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5.28 kg Hackfleisch

Fertig-Hamburger verwenden (Prix Garantie à 80g)

70.4 Stück Hamburger-Brötli

* 59.4 g Zwiebeln

13.2 Stück Tomaten

440 g Essiggurken

2.508 kg Eisberg

Stück, nicht kg

880 g Ketchup

2.2 Tube(265g) Mayonnaise

352 g Magerquark

101 g Crème fraiche

198 g Ketchup

Magerquark, Creme fraiche und Ketchup zu einer Cocktailsauce verarbeiten. Würzen mit Salz, Paprika, Pfeffer