Härdöpfelsalat mit Fleischkäse für 10 Personen

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2.0 kg Kartoffeln festkochend

Schalenkartoffeln zubereiten. Warm schälen, in Scheiben oder Würfel schneiden, in Schüssel geben.

2.5 Liter Wasser

5KL Bouillon in 2.5 dl Wasser auflösen und mit 4EL Essig über die Kartoffeln giessen. Zugedeckt ca. 30 Min. ziehen lassen.

1.25 g Senf

1.25 EL Senf

0.25 Tube(265g) Mayonnaise

500 g Jogurt

1.25 Stück Zwiebeln