Hacktäschli nach Mutter's Art für 75 Personen

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6 kg Hackfleisch

3.75 kg Brätchügeli

Kalbsbrät

18.8 Stück Zwiebeln

3.0 kg Brot

750 g Rüebli

15 Stück Eier

750 g Bratensauce

Knorr (Tube)

3.75 Liter Rotwein

18.8 Stück Knoblauchzehen