Hackfleisch mit Hörnli und Apfelmues für 10 Personen

Aktualisieren Abbrechen

• Drucken/PDF

5.0 cl Öl

erhitzen

1.0 kg Hackfleisch

auf grosser Stufe braten

3.0 Stück Zwiebeln

schneiden, zugeben, auf kleiner Stufe dünsten

5.0 EL Mehl

darüberstäuben, mischen

50 g Tomatenpuree

Zum Rest dazugeben

5.0 dl Wasser

mit Bouillon ablöschen und mit Salz, Pfeffer, Paprika würzen Kochzeit 15-20 Minuten

110 g Bouillion

Ablöschen Flüssigkeit auf die häflte einkochen lassen 110g = 1 Würfel

1.0 kg Hörnli

In Salzwasser al dente Kochen

6.0 Liter Wasser

Hörndli im Salzwasser kochen

4.0 EL Butter

500 g Apfelmus

Aus der Dose Servieren

250 g Bergkäse

Zum drüber Streuen