Hackfleisch Hörnli Apfelmues für 10 Personen
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Entwurf

5.0 cl Öl
erhitzen
1.1 kg Hackfleisch
auf grosser Stufe braten
200 g Zwiebeln
schneiden, zugeben, auf kleiner Stufe dünsten
1.3 kg Hörnli
1.2 kg Apfelmus
700 g Eisbergsalat
4.0 dl Salatsauce
ca 40 g pro pers
310 g Reibkäse