Hackbälleli für 34 Personen

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4.08 kg Hackfleisch

10.2 Stück Eier

340 g Zwiebeln

hacken

68 g Salz

Hackfleisch, Eier, Salz, Paprika und ein wenig Pfeffer in eine Schüssel geben.

170 g Peterli

Peterli mit Schere klein schneiden. gut durchmischen und mit sauberen Händen kneten.