Gurkensalat für 10 Personen

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1.5 kg Gurken

Die Gurken waschen, dann entweder ganz, in Streifenmuster , oder gar nicht geschält in dünne Scheiben schneiden. Gurken in ein Abtropfsieb geben und etwas salzen. Circa 10 Minuten stehen lassen, das entzieht den Gurken Wasser.