Ei kochen (10 min) und abgekühlt in Würfel schneiden. Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
Hartes Brot in Würfel schneiden und mit Olivenöl, Salz und Salatgewürz in der Pfanne anbraten.
Salat waschen und in mundgerechte Stücke brechen. Mit Salatsauce und Zubehör anrichten.