Die Kartoffeln in der Schale weichkochen. Darauf achten, dass sie nicht zerfallen. Solange sie noch warm sind, schälen und in Scheiben schneiden.
40
g
Peterli
4.0
dl
Bouillon (flüssig)
mit heisser Bouillon übergiesen
Aus den restlichen Zutaten eine sämige Sauce zubereiten, über die Kartoffeln giessen und gut vermischen. Nach eigenem Geschmack würzen!
Essig
Senf
Zwiebeln fein Hacken
Schnittlauch
Peterli
Mayonnaise
Salz
Pfeffer