Grillade Caprese für 120 Personen
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Kategorie
Datum
26.07.19
Gewürze
Salz
Rezept
Tomaten und Mozzarella in Scheiben schneiden und anrichten. Zwiebeln und Schnittlauch fein schneiden. Olivenöl und Balsamico mit Salatgewürz und Salz vermischen und über den Salat geben.
3 kg Tomaten
5.4 kg Mozzarella
12 Stück Zwiebeln
1.2 Liter Olivenöl
1.2 Liter Balsamico-Essig
480 g Schnittlauch