Grillade Caprese für 120 Personen
Aktualisieren Abbrechen

Autor
Florence Bühler
Kategorie
Hauptgericht
Datum
26.07.19
Variante von
Tomatensalat mit Mozzarella ( Simu )
Verwendung
8 Menupläne anzeigen
Gewürze
Salz
Rezept
Tomaten und Mozzarella in Scheiben schneiden und anrichten. Zwiebeln und Schnittlauch fein schneiden. Olivenöl und Balsamico mit Salatgewürz und Salz vermischen und über den Salat geben.
3 kg Tomaten
5.4 kg Mozzarella
12 Stück Zwiebeln
1.2 Liter Olivenöl
1.2 Liter Balsamico-Essig
480 g Schnittlauch