Butter in Ofenfeste Gratinform geben
Knoblauch für die Gratinform hinzupressen
Ofenfeste Gratinform mit der Butter und Knoblauch gut einreiben (auch Ecken und Ränder)
Kartoffel- und Zucchettischeiben in die eingefettete Form legen (je nach Anspruch schon geordnet/geschichtet oder chaotisch)
Guss:
Alle Zutaten für den Guss in einen Messbecher (oder sonstiges aussreichend grosses Gefäss) geben
Mit dem Mixer alles gut mischen (Achtung bei kalter Milch / Rahm länger mischen bis sich das Salz löst)
Guss über die Kartoffeln / Zucchetti in der Form giessen
Den geriebenen Gruyère gleichmässig darüberstreuen
ca. 1h in der Mitte der auf 180°C Umluft vorgeheitzen Ofens (Wichtig: bei Schichtdicken >5cm verlängert sich die Backzeit)