Girsburger für 10 Personen

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1.4 kg Hackfleisch

20 Stücke

20 g Salz

Hackfleisch, Eier, Salz, Paprika und ein wenig Pfeffer in eine Schüssel geben.

4 cl Öl

Hackfleischmasse zu Hamburger formen und in grosser Bratpfanne auf jeder Seite 4 bis 6 Minuten knusprig braun braten.

150 g Tomaten

in Scheiben schneiden

100 g Zwiebeln

in Ringe schneiden

150 g Gurken

in Scheiben schneiden

100 g Essiggurken

längs schneiden

500 g Käsescheiben

20 Stücke

1.0 Stück Salat

waschen

20 Stück Hamburger-Brötli

mit Ketchup oder Senf bestreichen, mit Tomaten, Zwiebeln, Salat und Gurken belegen.

150 g Ketchup

150 g Senf