Ghackets mit Hörnli "vegi" für 3 Personen

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* 2.7 g Knoblauchzehen

* 67.5 g Zwiebeln

Hacken

1.5 cl Öl

erhitzen. Knobli & Zwiebeln dazugeben und kurz andünsten

60 g Sellerie

In kleine Würfel schneiden

* 72 g Rüebli

in kleine Stücke schneiden

210 g Soja Granulat (wie Hack)

dazugeben und unter regelmässigem Rühren anbraten. Gemüse dazugeben und kurz mitbraten

30 g Tomatenpuree

dazugeben und 2 min mitbraten

300 g gehackte Tomaten

beigeben

3 dl Bouillon (flüssig)

dazugeben. ca. 20 minuten köcheln lassen

0.6 Stück Lorbeerblatt

dazugeben

240 g Hörnli

15 g Butter

den Hörnli beigeben

60 g Reibkäse